ENTRANTES

Raviolo poché

16,50€
Boletus, yema de huevo, salsa de trufa y parmigiano 24 meses..

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos

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Tabla de embutidos y quesos Italianos

17,50€
Mortadella trufada, coppa, queso gorgonzola, queso parmigiano..
Vinos: Prosecco – Nero d’Avola

Alérgenos: Lácteos, gluten

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Burrata con tomates y pesto.

14,50€
Queso burrata con tomate cherry, tomates secos y pesto..
Vinos: Lambrusco rose’ – Montepulciano

Alérgenos: Lácteos, frutos de cáscara, apio

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Parmigiana de berenjenas.

15,50€
Capas de berenjenas con una salsa de tomate casera y parmesano..
Vinos: Nero d’Avola

Alérgenos: Lácteos

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Flor de alcachofas a la carbonara – 2 Un

12,90€
Flor de alcachofas con yema de huevo, pecorino, guanciale y pimienta.
Vinos:Prosecco – Gavi di Gavi

Alérgenos: Lácteos, huevos

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Ensalada caesar

12,90€
Lechuga, pollo, salsa caesar, pan tostado
Vinos:Prosecco – Gavi di Gavi

Alérgenos: Lácteos, frutos secos, mostaza

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Ensalada peras, nueces, gorgonzola

12,90€
Peras, nueces, gorgonzola, vinagreta de mostaza y miel.
Vinos:Prosecco – Gavi di Gavi

Alérgenos: Lácteos, frutos secos, mostaza

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Carpaccio picaña madurada 40 días

19,50€
Carpaccio de picaña, alcachofas, lascas de parmesano y rucula.
Vinos: Prosecco – Pinot Grigio

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Sardinas en “Saor”

13,50€
El plato mas clasico de la cocina veneciana, un escabeche muy suave.
Vinos: Prosecco – Montepulciano

Alérgenos: Pescado, gluten

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Tartare de vaca con crema de burrata trufada.

18,50€
Tartar de vaca con alcaparras, tomates secos y un toque picante, sobre una base de burrata trufada.
Vinos: Falanghina – Sauvignon Blanc

Alérgenos: Lácteos, gluten, frutos de cáscara, apio, huevos, mostaza

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Vitello tonnato.

15,50€
Redondo de ternera con la típica salsa tonnata, un clásico del norte de Italia.
Vinos: Prosecco – Pinot Grigio

Alérgenos: Pescado, huevo

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Sandwich de pastrami.

11,00€
Sandwich de pastrami con nuestra salsa tartara, pepinillo encurtido, rúcula.
Vinos: Chianti – Ripasso Valpolicella

Alérgenos: Gluten, huevos, mostaza, lácteos

PINSAS

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Pinsa capricciosa

15,00€
Mozzarella, tomate, alcachofas, boletus, aceitunas negras, jamon cocido
Vinos: Prosecco – Pinot grigio

Alérgenos: Lácteos, gluten, soja

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Pinsa carbonara originale

15,00€
Una pinsa con sabor a nuestro plato estrella.
Vinos: Prosecco – Pinot grigio

Alérgenos: Lácteos, gluten, soja, huevos

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Pinsa alcachofas y salame picante

15,00€
Mozzarella, tomate, mozzarella, alcachofas, salame picante
Vinos: Pinot grigio, Falanghina

Alérgenos: Gluten, soja, lácteos

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Pinsa peras gorgonzola

15,50€
Mozzarella, pecorino, peras, gorgonzola, miel
Vinos: Pinot grigio, Falanghina
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos

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Pinsa salmon ahumado y calabacín

16,00€
Mozzarella, salmon ahumado, calabacín
Vinos: Pinot grigio, Falanghina

Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, pescado

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Pinsa mortadella y burrata.

14,50€
Tomate, mozzarella, mortadella, burrata, tomates secos.
Vinos: Pinot grigio, Falanghina

Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, frutos de cáscara

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Pinsa trufada.

16,00€
Pinsa blanca con mozzarella, parmesano y mortadella trufada.
Vinos: Pinot grigio, Falanghina

Alérgenos: Gluten, soja y lácteos

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Pinsa pastrami, rucula y parmigiano

15.50€
Mozzarella, pastrami, rucula, parmigiano
Vinos: Pinot grigio, Falanghina

Alérgenos: Gluten, soja, lacteos

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Pinsa, calabacín y pesto

14,50€
Mozzarella, queso asiago, calabacín, y pesto.
Vinos: Pinot grigio, Falanghina

Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, frutos de cáscara

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Pinsa con anchoas.

14,00€
Tomate, mozzarella y anchoas del cantábrico.
Vinos: Pinot grigio, Falanghina

Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, pescado

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Pinsa 4 quesos

14,50€
Pinsa blanca con mozzarella, parmesano, asiago, gorgonzola.
Vinos: Pinot grigio, Falanghina

Alérgenos: Gluten, soja, lácteos

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Pinsa puttanesca.

14,50€
Tomate, mozzarella, alcaparras, aceitunas negras, tomates cherry y cebolla.
Vinos: Pinot grigio, Falanghina

Alérgenos: Gluten, soja, lácteos

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Pinsa gorgonzola y coppa

16,00€
Tomate, mozzarella, queso gorgonzola, coppa.
Vinos: Pinot grigio, Falanghina

Alérgenos: Gluten, soja, lácteos

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Pinsa margherita.

13.50€
Tomate y mozzarella.
Vinos: Pinot grigio, Falanghina

Alérgenos: Gluten, soja, lácteos

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Pinsa burrata y tomates cherry.

14,00€
Tomate, mozzarella, tomates cherry, burrata y rúcula.
Vinos: Pinot grigio, Falanghina

Alérgenos: Gluten, lácteos, soja

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Pinsa picante El Bacaro.

15,50€
Tomate, mozzarella,tomates cherry, Nduja y salami picante
Vinos: Pinot grigio, Falanghina

Alérgenos: Gluten, soja, lácteos

PASTAS

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Spaghetti alla carbonara originale.

16,50€
La “originale” guanciale, yemas de huevos, pecorino, pimienta.
Vinos: Prosecco – Rosso Montalcino

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, moluscos

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Pappardelle al ragu’

16,50€
pasta fresca pappardelle con un ragú de ternera cocinado más de tres horas.
Vinos: Rosso Montalcino – Montepulciano

Alérgenos: Gluten, apio, huevos, soja, lácteos, moluscos

Paccheri al ragu’

16,50€
Pasta de la zona de Nápoles con un ragú de ternera cocinado más de tres horas.
Vinos: Rosso Montalcino – Montepulciano

Alérgenos: Gluten, apio, huevos, soja, lácteos, moluscos

Pasta-amatriciana

Spaghetti all’amatriciana

14.00€
Otro grande clássico de la cocina romana.
Vinos: Prosecco – Rosso Montalcino

Alérgenos: Gluten, lácteos, sulfitos

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Tagliatelle salmón y vodka ( homenaje cosaco)

17,00€
Tagliatelle al huevo, salmón , vodka
Vinos: Prosecco – Pinot grigio

Alérgenos: Lácteos, gluten, pescado, huevos

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Tagliolini al nero de sepia con salsa de mariscos

18,00€

Vinos: Prosecco – Pinot grigio

Alérgenos: Lácteos, gluten, huevos, crustaceos, pescado, moluscos

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Spaghetti cacio e pepe

14.50€
Un grande clássico de la cocina romana.
Vinos: Prosecco – Rosso Montalcino

Alérgenos: Gluten, lácteos, sulfitos

Tortiglioni-puttanesca

Rigatoni a la puttanesca

15,00€
Tomates cherry, alcaparras, anchoas, aceitunas negras, orégano y un toque picante.

Vinos: Prosecco – Rosso Montalcino

Alérgenos: Gluten, pescado, huevos, soja

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Lasaña al ragù

15,50€
Lasaña casera con ragú de carne, bechamel y parmigiano.
Vinos: Chianti – Nero
Alérgenos: Gluten, lácteos, apio, huevos

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Ravioli de ricotta de búfala y espinacas.

15,50€
Ravioli de ricotta de bufala y espinacas con salsa al parmigiano.
Vinos: Rosso Montalcino – Montepulciano

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos

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Ravioli de brasato con fondo oscuro.

16,50€
.Vinos: Rosso Montalcino – Montepulciano

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos,apio,soja

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Ravioli de setas con salsa de trufa.

16,50€
Vinos: Nero d’Avola – Valpolicella

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, sulfitos

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Gnocchi al pesto.

13,00€
Gnocchi con pesto alla genovese.
Vinos: Nero d’Avola – Sauvignon Blanc

Alérgenos: Gluten, lácteos, frutos de cáscara, soja, huevos

POSTRES

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Tiramisú casero

6,50€
Vinos: Prosecco

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos

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Gelato Italiano 2 bolas

6,00€.
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, frutos secos

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Affogato al caffé

5,00€
Una bola de helado con caffé solo
Alérgenos: Gluten, lácteos, frutos secos, huevos</b

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Pannacotta

6,50€
Pannacotta con salsa de frutas del bosque.

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos

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Tarta tres quesos

6,50€
Tarta de queso con queso cremoso, parmigiano y gorgonzola.
Vinos: Prosecco

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevo

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Crepe con nutella y helado de avellanas.

6.50€
Vinos: Prosecco

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, frutos secos

Cannoli_siciliani

Mini cannoli siciliani Un.

2,20€
Vinos: Prosecco

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, frutos secos.