ENTRANTES
Raviolo poché
16,50€
Boletus, yema de huevo, salsa de trufa y parmigiano 24 meses..
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos
Tabla de embutidos y quesos Italianos
17,50€
Mortadella trufada, coppa, queso gorgonzola, queso parmigiano..
Vinos: Prosecco – Nero d’Avola
Alérgenos: Lácteos, gluten
Burrata con tomates y pesto.
14,50€
Queso burrata con tomate cherry, tomates secos y pesto..
Vinos: Lambrusco rose’ – Montepulciano
Alérgenos: Lácteos, frutos de cáscara, apio
Parmigiana de berenjenas.
15,50€
Capas de berenjenas con una salsa de tomate casera y parmesano..
Vinos: Nero d’Avola
Alérgenos: Lácteos
Flor de alcachofas a la carbonara – 2 Un
12,90€
Flor de alcachofas con yema de huevo, pecorino, guanciale y pimienta.
Vinos:Prosecco – Gavi di Gavi
Alérgenos: Lácteos, huevos
Ensalada peras, nueces, gorgonzola
12,90€
Peras, nueces, gorgonzola, vinagreta de mostaza y miel.
Vinos:Prosecco – Gavi di Gavi
Alérgenos: Lácteos, frutos secos, mostaza
Carpaccio picaña madurada 40 días
19,50€
Carpaccio de picaña, alcachofas, lascas de parmesano y rucula.
Vinos: Prosecco – Pinot Grigio
Sardinas en “Saor”
13,50€
El plato mas clasico de la cocina veneciana, un escabeche muy suave.
Vinos: Prosecco – Montepulciano
Alérgenos: Pescado, gluten
Tartare de vaca con crema de burrata trufada.
18,50€
Tartar de vaca con alcaparras, tomates secos y un toque picante, sobre una base de burrata trufada.
Vinos: Falanghina – Sauvignon Blanc
Alérgenos: Lácteos, gluten, frutos de cáscara, apio, huevos, mostaza
Vitello tonnato.
15,50€
Redondo de ternera con la típica salsa tonnata, un clásico del norte de Italia.
Vinos: Prosecco – Pinot Grigio
Alérgenos: Pescado, huevo
Sandwich de pastrami.
11,00€
Sandwich de pastrami con nuestra salsa tartara, pepinillo encurtido, rúcula.
Vinos: Chianti – Ripasso Valpolicella
Alérgenos: Gluten, huevos, mostaza, lácteos
PINSAS
Pinsa capricciosa
15,00€
Mozzarella, tomate, alcachofas, boletus, aceitunas negras, jamon cocido
Vinos: Prosecco – Pinot grigio
Alérgenos: Lácteos, gluten, soja
Pinsa carbonara originale
15,00€
Una pinsa con sabor a nuestro plato estrella.
Vinos: Prosecco – Pinot grigio
Alérgenos: Lácteos, gluten, soja, huevos
Pinsa alcachofas y salame picante
15,00€
Mozzarella, tomate, mozzarella, alcachofas, salame picante
Vinos: Pinot grigio, Falanghina
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
Pinsa peras gorgonzola
15,50€
Mozzarella, pecorino, peras, gorgonzola, miel
Vinos: Pinot grigio, Falanghina
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
Pinsa salmon ahumado y calabacín
16,00€
Mozzarella, salmon ahumado, calabacín
Vinos: Pinot grigio, Falanghina
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, pescado
Pinsa mortadella y burrata.
14,50€
Tomate, mozzarella, mortadella, burrata, tomates secos.
Vinos: Pinot grigio, Falanghina
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, frutos de cáscara
Pinsa trufada.
16,00€
Pinsa blanca con mozzarella, parmesano y mortadella trufada.
Vinos: Pinot grigio, Falanghina
Alérgenos: Gluten, soja y lácteos
Pinsa, calabacín, burrata y pesto
15,00€
Mozzarella, calabacín, burrata y pesto.
Vinos: Pinot grigio, Falanghina
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, frutos de cáscara
Pinsa con anchoas.
14,00€
Tomate, mozzarella y anchoas del cantábrico.
Vinos: Pinot grigio, Falanghina
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, pescado
Pinsa 4 quesos
14,50€
Pinsa blanca con mozzarella, parmesano, asiago, gorgonzola.
Vinos: Pinot grigio, Falanghina
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
Pinsa puttanesca.
14,50€
Tomate, mozzarella, alcaparras, aceitunas negras, tomates cherry y cebolla.
Vinos: Pinot grigio, Falanghina
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
Pinsa gorgonzola y coppa
16,00€
Tomate, mozzarella, queso gorgonzola, coppa.
Vinos: Pinot grigio, Falanghina
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
Pinsa margherita.
13.50€
Tomate y mozzarella.
Vinos: Pinot grigio, Falanghina
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
Pinsa burrata y tomates cherry.
14,00€
Tomate, mozzarella, tomates cherry, burrata y rúcula.
Vinos: Pinot grigio, Falanghina
Alérgenos: Gluten, lácteos, soja
Pinsa picante El Bacaro.
15,50€
Tomate, mozzarella,tomates cherry, Nduja y salami picante
Vinos: Pinot grigio, Falanghina
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
PASTAS
Spaghetti alla carbonara originale.
16,50€
La “originale” guanciale, yemas de huevos, pecorino, pimienta.
Vinos: Prosecco – Rosso Montalcino
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, moluscos
Pappardelle al ragu’
16,50€
pasta fresca pappardelle con un ragú de ternera cocinado más de tres horas.
Vinos: Rosso Montalcino – Montepulciano
Alérgenos: Gluten, apio, huevos, soja, lácteos, moluscos
Paccheri al ragu’
16,50€
Pasta de la zona de Nápoles con un ragú de ternera cocinado más de tres horas.
Vinos: Rosso Montalcino – Montepulciano
Alérgenos: Gluten, apio, huevos, soja, lácteos, moluscos
Spaghetti all’amatriciana
14.00€
Otro grande clássico de la cocina romana.
Vinos: Prosecco – Rosso Montalcino
Alérgenos: Gluten, lácteos, sulfitos
Tagliatelle salmón y vodka ( homenaje cosaco)
17,00€
Tagliatelle al huevo, salmón , vodka
Vinos: Prosecco – Pinot grigio
Alérgenos: Lácteos, gluten, pescado, huevos
Spaghetti cacio e pepe
14.50€
Un grande clássico de la cocina romana.
Vinos: Prosecco – Rosso Montalcino
Alérgenos: Gluten, lácteos, sulfitos
Rigatoni a la puttanesca
15,00€
Tomates cherry, alcaparras, anchoas, aceitunas negras, orégano y un toque picante.
Vinos: Prosecco – Rosso Montalcino
Alérgenos: Gluten, pescado, huevos, soja
Lasaña al ragù
15,50€
Lasaña casera con ragú de carne, bechamel y parmigiano.
Vinos: Chianti – Nero
Alérgenos: Gluten, lácteos, apio, huevos
Ravioli de ricotta de búfala y espinacas.
15,50€
Ravioli de ricotta de bufala y espinacas con salsa al parmigiano.
Vinos: Rosso Montalcino – Montepulciano
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos
Ravioli de setas con salsa de trufa.
16,50€
Vinos: Nero d’Avola – Valpolicella
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, sulfitos
Ravioloni de langostino con su salsa.
16,50€
Vinos: Prosecco – Pinot grigio
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, sulfitos,pescado,mariscos,moluscos,crustáceo
Gnocchi
Pesto – 4 quesos – Ragú – Pomodoro
13,00€
Vinos: Nero d’Avola – Sauvignon Blanc
Alérgenos: Gluten, lácteos, frutos de cáscara, soja, huevos
POSTRES
Tiramisú casero
6,50€
Vinos: Prosecco
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos
Gelato Italiano 2 bolas
6,00€.
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, frutos secos
Affogato al caffé
5,00€
Una bola de helado con caffé solo
Alérgenos: Gluten, lácteos, frutos secos, huevos</b
Pannacotta
6,50€
Pannacotta con salsa de frutas del bosque.
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos
Tarta tres quesos
6,50€
Tarta de queso con queso cremoso, parmigiano y gorgonzola.
Vinos: Prosecco
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevo
Crepe con nutella y helado de avellanas.
6.50€
Vinos: Prosecco
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, frutos secos
Mini cannoli siciliani Un.
2,20€
Vinos: Prosecco
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, frutos secos.