Italia, como
debe saber.
Cocina tradicional italiana, producto de origen y una mesa
a la que siempre apetece volver.
La tradición no
necesita artificios.
Un bacaro es ese lugar veneciano donde el vino, la cocina y la conversación comparten mesa. Fabio Gasparini traslada parte de ese espíritu a la Plaza de la Paja a través de recetas auténticas y una cocina honesta.
Seleccionamos productos italianos de primera calidad —también nuestros vinos— y los tratamos con respeto: carbonara original, pasta, pinsa ligera, clásicos italianos y postres hechos para quedarse un poco más.
VER NUESTRA CARTA ↗
Ingredientes italianos.
Cocina de verdad.
De la harina al guanciale, del pecorino al vino: elegimos producto italiano de primera calidad y respetamos las recetas que forman parte de nuestra memoria.
Doce mesas en una de las plazas más bonitas de Madrid.
En plena Plaza de la Paja, nuestra terraza es un rincón tranquilo de La Latina para comer, cenar o disfrutar de un auténtico Aperol Spritz.
RESERVAR MESA ↗“Comida auténtica, atención cercana y un lugar al que apetece volver.”
Nos vemos en
la Plaza de la Paja.
DIRECCIÓN
Plaza de la Paja, 2
28005 Madrid
HORARIO
Todos los días
12:30–16:30 · 20:00–00:00
Cerrado 24, 25 y 31 de diciembre y 1 de enero.
RESERVAS Y CONTACTO
910 39 04 57